Главная Консервация Автоклав Булат

Автоклав Булат


Домашние консервы отличаются насыщенным вкусом и массой полезных веществ в составе, но только если правильно их готовить. Опытные хозяюшки знают, что больше всего полезных элементов сохраняется в консервации, приготовленной в автоклаве. Но чтобы прибор долгие годы помогал готовить заготовки, важно правильно его выбрать. Автоклав Булат известен своей надежностью и высокой технологичностью. Подробно о его характеристиках можно узнать из этой статьи.

Особенности автоклава Булат

Автоклав Булат известен уже не первый год на российском рынке. Это универсальный прибор для домашних заготовок. Готовить в этом аппарате легко и быстро. Прибор удобен в сборке (в комплектации есть все необходимое), без лишних функций – все строго, по сути. У этого автоклава есть удобные, пластиковые ручки, корпус изготовлен из надежного, крепкого материала, который прослужит не один год.

Фото автоклава Булат 20 литров или 14 банок по 0,5л

Фото автоклава Булат 20 литров или 14 банок по 0,5л

При желании можно приобрести отдельно к этому автоклаву также насадку дистиллятор или набор для копчения. Дистиллятор включает в себя сухопарник с ароматизатором и холодильник. Насадка для копчения представлена в виде прочных решеток. Она позволяет коптить продукты не только на природе, но даже дома! За раз можно закоптить до 11 кг мяса!

Характеристики автоклава

Изучив характеристики автоклава Булат, можно точно сказать, насколько он хороший.

  • Корпус выполнен из нержавеющей стали толщиной 2-3 мм.
  • Объем – 20 литров.
  • Диаметр бака – 317 мм.
  • Высота автоклава с крышкой – 395 мм.
  • Вес после сборки – 8,5 кг.
  • Кассеты сделаны из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм.
  • Кассеты оснащены удобной ручкой для установки и выемки из автоклава.
  • Крышка фиксируется в 6 местах!
  • Есть кран для слива горячей воды.
  • В аппарат вмещается 14 банок по 0,5 л, столько же банок по 0,7 литра, 5 литровых емкостей и 1 трехлитровая банка.
  • Аппарат может работать на самых разных видах плит: индукционные, газовые, стеклокерамические, электрические.
  • Стоимость автоклава – 14800 рублей. Цена коптильни 1990 рублей, а дистиллятора – 2490 рублей.
Толщина стенок автоклава Булат

Толщина стенок автоклава Булат

Важно!
Пользоваться автоклавом очень удобно. Банки перед закладкой блюда не нуждаются в стерилизации, а во время работы аппарата, полностью исключается контакт с горячим паром!

В комплектацию входит:

  • бак автоклава с краном для слива воды;
  • крышка;
  • силиконовая прокладка под крышку;
  • набор кассет;
  • гайки – 6 штук и ключ;
  • термометр биметаллический, манометр;
  • клапан автоматического сброса давления;
  • шланг для сброса лишнего давления;
  • инструкция;
  • гарантия;
  • книжка с рецептами.

Характеристики автоклава Булат Богатырь

Фото автоклава Булат Богатырь 26 литров или 21 банка по 0,5л

Фото автоклава Булат Богатырь 26 литров или 21 банка по 0,5л

Автоклав Булат Богатырь – это более массивный аппарат, большего размера. Он подойдет в том случае, если закрывается много домашней консервации, тушенки, рыбных консервов. Но внешне и по качеству, комплектации эти приборы идентичны.

Характеристики автоклава Булат Богатырь немного отличаются от качеств простого аппарата Булат.

  • Объем – 26 литров.
  • Диаметр бака – 317 мм.
  • Высота автоклава с крышкой – 509 мм.
  • Вес аппарата – 12 кг.
  • В автоклав Богатырь вмещается 21 полулитровая банка, 14 банок по 0,7 л, 10 литровых емкостей и одна трехлитровая.
  • Стоимость – 17900 рублей.
Важно!
При использовании автоклава, приготовление домашних заготовок становится элементарным! Всю работу выполняет аппарат. Все, что нужно сделать – погрузить в него банки и затем достать уже готовую консервацию.
Кассеты для банок, входящие в комплектацию автоклава Булат

Кассеты для банок, входящие в комплектацию автоклава Булат

Инструкция по эксплуатации автоклава

Перед тем как использовать автоклав Булат, внимательно изучается инструкция по эксплуатации. Итак, как же пользоваться аппаратом?

  • Первым делом нужно достать автоклав, разобрать его, промыть, если он пыльный или грязный.
  • В банки раскладывается консервация, рыбные консервы, тушенка или иное блюдо, и затем емкости укупориваются. Стерилизовать банки или крышки до закрутки не обязательно.
  • Банки ставятся в кассеты и устанавливаются в автоклав.
  • В автоклав Булат наливается вода так, чтобы верхняя кромка жидкости была на 2-3 см выше крышки верхней банки.
Интересно!
Консервы и консервация, приготовленные в автоклаве, не взрывают, потому что проходят качественную термическую обработку!
Насадка-дистиллятор для самогона к автоклаву Булат

Насадка-дистиллятор для самогона к автоклаву Булат

  • Теперь ставится силиконовая прокладка, и автоклав закрывается крышкой. Ее фиксируют гайками, при помощи ключа, что идет в комплекте.
  • На место ставится клапан автоматического сброса давления. На штуцер надевается шланг пара и опускается в любую миску или в воду. Но нужно закрепить его, чтобы давлением не выбило шланг.
  • Автоклав ставится на плиту, включается средний огонь.
  • Когда температура в автоклаве достигнет нужной отметки, газ убавляют до минимума и готовят блюда в автоклаве по рецепту, столько времени, сколько нужно.
  • После того, как консервация приготовилась необходимо выключить плиту. Когда температура в автоклаве снизится до 45 градусов, можно при помощи предохранительного клапана сбросить давление.
  • Вода из автоклава сливается при помощи крана. Остается открыть крышку и достать консервацию.
Важно!
Нельзя открывать крышку или кран для слива воды, пока автоклав не остынет до температуры 45 градусов или меньше!

После использования, автоклав необходимо вымыть, а затем обсушить и убрать на хранение.

Набор решеток для копчения в автоклаве Булат

Набор решеток для копчения в автоклаве Булат

Отзывы о автоклаве Булат

Автоклав Булат, как и многие подобные виды этого аппарата, имеет много положительных отзывов, но есть к нему и немало претензий.

  • Артем Щиторец: «Этим летом решил купить автоклав, чтобы было проще готовить консервацию, тем более что очень люблю тушеную рыбу делать. Автоклав Булат «Богатырь» выбрал по отзывам и рекомендациям в интернете и к сожалению, покупка себя не оправдала. После первого использования начали проявляться проблемы – шпильки кривые, герметизации нет, да еще и кассеты для банок неровные (с одной стороны банки стоят нормально, а с другой выпадают). В общем, сплошное разочарование!».
  • Лариса Муравей: «Купила автоклав Булат Богатырь, потому что с ним сильно экономится время во время консервации. Агрегат надежный, прочный, во время работы видно, что герметичный – пар не пропускает. Объемом моя канистра – 26 литров. Приготовленная консервация – выше всяких похвал, так что покупкой довольна. Главные проблемы этого аппарата – неточные измерительные приборы, неудобные сборные ключи в комплекте».
  • Екатерина Богданец: «Автоклавом Булат пользуюсь уже не первый раз. Есть у него и достоинства и недостатки. К плюсам отношу удобство использования, то, что помещается 21 полулитровая банка за раз. Консервы получаются натуральными. Прибор готовит на электроплите и газовой плите. Минусы – вмещается только 1 трехлитровая банка. Это непрактично – ради одной банки запускать автоклав!».
  • Семен Кученко: «Так как консервацией занимаюсь ежегодно, решил, наконец-то купить автоклав. Выбор пал на автоклав Булат. Заказывал через интернет, по акции, пришел быстро в хорошей упаковке. Сам прибор выглядит надежным и в работе себя также показал неплохо. Сделан он из нержавейки. На баке есть ручки, что удобно. Прокладка под крышку прочная, прослужит не один год, другие детали также внушают доверие, только ключ для гаек не понравился – неудобный, а на штуцере не предусмотрен хомут. В общем, аппарат неплохой, даже очень, вот только к некоторым деталям производитель подошел без должного внимания, к сожалению».

Понравилась статья? Поделись с друзьями

Опубликовано 3 комментария
  • Марина
    Комментариев: 7

    Травил клапан давления. Заменила через сервисную службу. Сейчас работает общее впечатление хорошее. если бы обмен, то было бы отлично.

  • Аля
    Комментариев: 7

    Девочки берите, не пожалеете. Слишком сильно не нагружайте и следите за температурой. Мы тоже не с первого раза приноровились. Нашли канал дяди Димы на ютубе. Он рассказывает как этим автоклавом пользоваться. Пробовали тефтельки в томатном соусе. Вкуснятина.

  • Харитонова Валерия
    Комментариев: 7

    У нас хозяйства своего нет и мы мясо покупаем в фермерском магазине. Взяли маленький автоклав мини булат. Как раз в него немного банок входит. На выходных экспериментировали с кашами. Две банки сразу съели. Остальные оставили в холодильнике. Чтобы была быстрая еда под рукой, вместо пельменей ))

Отзывы и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × один =