Симментальская порода коров

При выборе породы коровы чаще всего приходится жертвовать несколькими показателями, во благо какого-то одного. Так, молочные буренки мало весят, а мясные породы дают мало молока. Симментальская порода коров предназначена для тех, кто не любит полумер. Она дает и много мяса и много молока. О достоинствах, недостатках и внешних особенностях вида пойдет речь ниже в статье.

Как появилась порода?

О предках коров симментальской породы ведутся споры. Доподлинно неизвестно от кого произошел вид, однако выведение берет начало в Швейцарии. В этой стране селекционеры решили вывести идеал мясомолочной буренки, которая будет давать много мяса, и много молока.

История появления породы

Для разведения брали местных коров, которые имели высокие показатели в тех или иных категориях продуктивности. В результате чего и был получен данный вид. Название породе дала местная река Симма (Берн). Считается, что с момента выведения порода увеличила свои продуктивные особенности.

Сегодня ее разводят практически во всем мире. Это универсальный вид, что и обуславливает его популярность.

Какие внешние особенности коровы?

Симментальская порода коров имеет яркий внешний вид. Рост в холке в пределах 150 см, длина тела – 160 см. Спина широкая, прямая, круп угловатый, живот подобран, не свисает. Грудная клетка развита хорошо, но не выпирает, имеется подгрудок. Вымя большое, округлое. Ноги прямые с розовыми копытами. Шея короткая, может показаться, что ее вообще нет, бывает ровной или изогнутой.

Внешние особенности Симментальской породы коров

Голова большая, с развитой лобной частью. Нос и веки обычно светло-розовые, у помеси может иметься и другой окрас. Рога округлые, как и у других видов, светлые, на кончиках могут быть желто-коричневыми.

Окрас чистокровных особей палевый или палево-пестрый. Белоголовые особи или красные являются помесью, хотя их очень много, поэтому на данный факт при покупке можно внимания не обращать.

При выборе особи важно следить, чтобы она была полноценной и здоровой. Часто встречаются коровы с неравномерно-развитым выменем. Единственное, что наверняка можно проследить при покупке: форма вымени и сосков, окрас, чувствительность.

Характеристики симментальской породы

Коровы симментальской породы имеют массу достоинств.

Продуктивность и показатели-молока Симментальской породы

• В среднем продуктивный период одной особи достигает 15 лет.
• Взрослые самки весят 600-700 кг. Рекордный вес самцов – 1 тонна. Убойный выход от коровы 56 %, а от быка – 65 %. Мясо калорийное, мягкое, жирностью в 12%.
• Первые роды возможны в возрасте 2,5 лет. Во время процесса бывают осложнения, поэтому рекомендуется привезти ветеринара, или лично присутствовать при родах. Между отелами должно проходить порядка 390 дней.
• За одну лактацию можно получить 4,5-5 тыс. литров молока. Некоторым фермерам удается получить до 12 000 литров молока, правда для этого требуется специальное кормление, выгул, уход. Средняя жирность – 4,1%, соматических клеток в продукте практически нет.
• Телята уже рождаются крупными, и к 6 месяцам достигают 44-46 кг. Подобный прирост массы позволяет получать от разведения много высококачественного мяса. Растут телята быстро при любом кормлении, главное, чтобы они не переедали и не голодали.

Кроме этого особи очень подвижны, спокойны, редко болеют, что также относится к положительным сторонам вида. Они быстро приспосабливаются к разным климатическим условиям, не требовательны в еде и уходе.

Из недостатков можно выделить два пункта:

• большая масса костей;
• при разведении нужно учитывать тот факт, что молодые особи часто имеют отклонения от норм породы. Получить чистокровную особь самостоятельно очень трудно, поэтому телята так дорого стоят.

В чем заключаются особенности содержания?

Симментальская порода коров нуждается в том же уходе, что и другие разновидности. Ее нужно регулярно кормить, поить. Важно наличие стойла, защищенного от внешних катаклизмов и просторного выгула вблизи. Стойло желательно делать отапливаемым, без сквозняков, но с вентиляцией.

Воспроизведение коров Симментальской породы

Рано утром животных выводят на обязательный выпас. Ежедневно, в одно и то же время, самок необходимо доить. Крупных коров доят 4 раза за день, а меньших – 2-3 раза. Доить представителей породы не трудно, они спокойно к этому относятся. Для упрощения процедуры можно использовать доильные аппараты для коров.

Основу рациона составляет сено и трава, которую они находят на выпасе. Кроме этого, вечером и утром необходимо дополнительно давать зерновые, овощи в небольшом количестве. Самкам, особенно в период беременности в рацион добавляют витамины и минералы. В поилке всегда должна быть чистая, свежая водичка.