Главная Зелень Лучшие сорта шпината

Лучшие сорта шпината


Значительный вклад в распространения шпината по миру внесли арабы. Они выращивали его еще в XII веке, именуя «королем овощей». Сегодня шпинат известен по всему миру. Приятный вкус, универсальное использование позволяет делать из него самые разнообразные блюда, от супов до десертов. В этой статье описаны наиболее востребованные сорта шпината и их характерные особенности.

Лучшие сорта зеленого шпината

К этой категории относят сорта шпината, которые дают высокую урожайность и относительно просты в выращивании.

Лучшие сорта зеленого шпината

Лучшие сорта зеленого шпината

  • «Рембор» дает урожай за 58 суток в среднем. Кустик пышный, растет до 17 см в высоту. Листочки мясистые, темно-зеленого цвета, удлиненные, лицевая пластина немного блестит. Имеется стойкость к кратковременным морозам, цветушности.
  • «Маркиза» является лидером по содержанию йода среди других видов шпината. Созревает на 35 день после посева. Может выращиваться в теплице или в открытом грунте, весной или осенью. Листочки зеленого цвета, овальные, волнистые. Рекомендуется для заморозки, консервации, потому что во время термической обработки практически не теряет полезных качеств.
Интересно!
Первые упоминания о шпинате датируются 6 веком нашей эры!
  • «Исполинский» шпинат созревает через месяц или чуть больше после посева. Листочки мясистые, удлиненные. Диаметр кустика примерно 50 см. Этот сорт годится для заморозки, консервирования и сушки, потому как во время термической обработки сохраняет большое количество витаминов и минералов. В возделывании неприхотлив, переносит небольшие морозы, резкие изменения температур.
  • «Ладья» созревает рано, уже на 28 день после посева, хотя первые, молодые листочки можно пробовать на 15 сутки. Посев осуществляется в последних чисел апреля. Кустик пышный, до 40 г, с темно-зелеными листиками. Пластины гладкие, смотрят вверх. Сорт годится для потребления в свежих салатах или заморозки. Устойчив к стрелкованию и небольшим морозам.

Сорта красного шпината

Фото красного шпината

Фото красного шпината

Шпинат бывает не только зеленым, но и красным. Правда, листики красного шпината не полностью имеют такой цвет. Большая часть листовой пластины все же зеленая, а вот жилки, черешок, а иногда также область около них, действительно имеют розовый, красный или даже бордовый цвет.

  • «Базелла Румба» – это шпинат, растущий в виде лианы. Его стебли красного цвета и листочки в области жилок также иногда приобретают красный цвет. Может выращиваться в открытом грунте или в домашних условиях. Листочки съедобны. Растение дает также плоды пурпурного цвета.
  • «Bordeaux F1» гибрид с красными жилками, черешком и зелеными листочками, заостренными к верху. Вкус более сладкий, чем у простого шпината. Годится для детского меню, салатов и приготовления горячих блюд. Кустик растет в диаметре до 30 см, высотой около 20 см. Эта культура не боится кратковременных морозов, но может расти только на солнечном участке.
  • «Red Cardinal F1» – ранний гибрид, может выращиваться весной и осенью. Срок созревания 30-40 суток после посева. Листочки тонкие, сочные. Окрас преимущественно зеленый, но жилки и черешок розового цвета. Есть иммунитет к мучнистой росе.

Сорта шпината для Подмосковья

Сорта шпината для Подмосковья

Сорта шпината для Подмосковья

Чтобы получить максимальную урожайность в Подмосковье, необходимо выращивать те сорта овощей, которые пригодны для этой местности. Ниже перечислены сорта шпината, которые хорошо растут в климате Подмосковья и по всей средней полосе России.

  • «Стоик» созревает за 15-25 дней. Листочки широкоовальные, среднего размера. Розетка в диаметре может быть от 10 до 30 см. Это растение легко переносит небольшие морозы, засуху и растет даже на затемненных участках. Урожайность с квадратного метра посадок достигает 2-3 кг.
  • «Крепыш» дает первые листики на 20 сутки, но полноценные, большие вырастают только на 40 сутки. Кустик средний, в диаметре до 25 см. Листочки зеленые, овальные, гладкие с лицевой стороны, с пузырьками. Нуждается в регулярных поливах, любит азотные удобрения. Есть иммунитет к плесени и гнили.
Интересно!
Сорт шпината «Стоик» можно выращивать даже на подоконнике, но только при наличии дополнительного освещения. 
  • «Фантазия» сорт для открытого и закрытого грунта. Созревает за 21 сутки. Розетка до 35 см в диаметре, листочки темно-зеленого цвета, удлиненные. Урожайность с гектара до 22 тонн. Может долго хранится после сбора. Годится для промышленного выращивания. Рекомендуется в диетическом и детском питании. Сорт не боится холодов, перепадов температур.

Сорта шпината для Урала

Сорта шпината для Урала

Сорта шпината для Урала

В областях с длинными, холодными зимами и коротким, прохладным летом могут расти далеко не все сорта шпината. Хоть и созревает это растение не долго, ему нужен свет, тепло. Итак, какие сорта шпината предназначены для Урала и зон с подобными климатическими условиями?

  • «Бора-Бора» – холодостойкий шпинат, созревающий за 25-28 суток. Выращивается весной и осенью. Использование универсально. Розетка наполовину поднята, диаметром 18-25 см. Листочки большие, зеленые, сочные, долго не теряют товарного вида. Содержит много питательных веществ. Устойчив к стрелкованию, морозам.
  • «Матадор» созревает за 30-50 суток. Сорт родом из Чехии. Кустик растет в диаметре до 30 см. Листья серо-зеленые, сочные, овальные, с гладкой поверхностью. Главное преимущество – иммунитет к большинству инфекций. Любит влажную среду и даже может расти в заболоченной местности, но вот засуху не переносит вовсе, поэтому главное правило ухода – своевременный полив. Устойчив к стрелкованию и похолоданиям.
Интересно!
Шпинат можно использовать как натуральный краситель!
  • «Блюмсдельский F1» – вид голландской селекции. Розетка средняя, в диаметре до 25 см. Листочки зеленого цвета с салатными пузырьками. Устойчив к стрелкованию, стрессовым условиям, переменам погоды, включая заморозки, проливные дожди.

Лучшие сорта шпината для открытого грунта

Лучшие сорта шпината для открытого грунта

Лучшие сорта шпината для открытого грунта

Сорта шпината для открытого грунта могут выдерживать колебания температур, изменения климата. Такие культуры дают большие урожаи, но только при правильном уходе.

  • «Жирнолистный» – дает первый урожай за 30 суток. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Его можно сеять ранней весной, потому как небольшие морозы он с легкостью переносит. Урожайность с квадрата посадок – 3 кг. Розетка пышная, до 30 см в высоту. Листочки ярко-зеленые, гладкие, блестят.
  • «Виктория» созревает за 20-40 суток. В открытом грунте выращивается с мая по ноябрь. Кустики растут небольшие, диаметром до 20 см. Листочки пластичные, зеленые. Пригоден для разных климатических зон. Стрелку выпускает поздно. Есть иммунитет к мучнистой росе и плесневой инфекции. Рекомендуется удобрять минералами, чтобы получить большой урожай.
Интересно!
Свежий шпинат на 90% состоит из воды. Во время готовки его важно не передержать на огне, иначе он может начать горчить.
  • «Эль форте F1» созревает за 42 дня. Листочки округлой формы, темно-зеленого цвета, черешок короткий. Устойчив к цветушности. Это растение устойчиво к стрессовым условиям. При длительном хранении после сбора, не теряет товарного вида.

Лучшие сорта шпината для теплиц

Лучшие сорта шпината для теплиц

Лучшие сорта шпината для теплиц

Не многие растения могут расти в тепличных условиях. Если для выращивания культур, в том числе и шпината, используется теплица, парник, необходимо выбирать сорта, что могут давать там большие урожаи.  Итак, какие сорта шпината лучше для выращивания теплице?

  • «Босс» – это ранний сорт, созревающий уже на 28 сутки после посева. Диаметр розетки доходит до 60 см. Листья темно-зеленые, овальные, длиной до 17 см, имеют пузырьки на пластине. Есть устойчивость к цветушности.
  • «Вирофле» – ранний сорт. Кустик растет пышным, до 30 см в диаметре, с сочными листочками. В выращивании неприхотлив. Листья по мере созревания нужно вовремя убирать, иначе может появиться стрелка. Рекомендуется для раннего посева.
  • «Аполло F1» созревает за 35-40 дней. Листья овально-круглые, мясистые, зеленого цвета. Растет быстро, рекомендуется для продажи и консервирования, но можно есть и в свежем виде. Есть иммунитет к пероноспорозу. Урожайность высокая.

Необычные сорта шпината

Среди сортов шпината, встречаются поистине удивительные виды. Они не очень популярны в массовом выращивании, но для любителей станут ценной находкой.

Необычные сорта шпината

Необычные сорта шпината

  • «Земляничный» он же «Жминда» – это уникальный вид шпината, ценность которого не столько в листиках, сколько в ягодках красного цвета, что на нем созревают. У растения крепкая корневая система, схожая с земляничной. Если корни остались в земле на зиму, весной может появиться новое растение. Для хорошего роста нуждается в обилии солнечного света. Листья зубчатые, как и ягоды могут употребляться в пищу. Вкус ягод приторно-сладкий.
  • «Новозеландский» или «Тетрагония» созревает за 20-35 суток и может выращиваться рассадным методом. Относится к семейству хрустальниковых. Растет до метра в высоту. Листья ярко-зеленые, мясистые, довольно толстые, по форме треугольные, с зубчатым краем. Этот вид нуждается в хорошем освещении и частых поливах.
  • «Годри» формирует розетку на 18-30 день после появления ростков. Кустик небольшой, диаметром до 25 см. Листья зеленые, яйцевидные. Рекомендуется для выращивания в закрытом или открытом грунте, хорошо растет в парниках и оранжереях. Не боится небольших похолоданий. Главная проблема – рано цветет.
  • «Базелла альба» – вьющийся, зеленый шпинат. Это растение также называют малабарский шпинат. Он растет как красивая лиана, побеги которой могут достигать 1,5 метров. Они покрыты сморщенными сердцевидными листочками. Цветет мелкими цветочками и даже дает плоды, в виде черных ягодок небольшого размера. Может выращиваться как однолетник в открытом грунте. По вкусу похож на простой шпинат, содержит много полезных веществ. Имеет также питательные клубни, которые растут на подземных побегах.

Сортов шпината великое множество. Он культивируется многие столетия, поэтому любителям не трудно найти тот или иной сорт этой культуры. Есть простые виды и необычные, с зелеными листочками или нетипичными красноватыми и даже с ягодами! В выращивании шпинат не требует много усилий, главное ознакомиться с его особенностями и придерживаться основных правил ухода.

Отзывы и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 + шесть =