Овощи: какие выбрать для выращивания?

Овощи - это первое, что люди стараются посадить и вырастить на своем земельном участке. Ведь свои продукты - это всегда лучше, чем магазинные - в них не будет вредных веществ. К тому же вырастить что-то своими руками - это всегда прекрасно и интересно.

Сегодня можно купить семена овощей самых разных видов. Главное, чтобы посадочный материал был качественным. Вы можете даже вырастить достаточно экзотические культуры, которые только недавно были адаптированы под климат нашей страны.

Виды овощей

Есть культуры, которые можно встретить буквально на каждом огороде, но есть и такие, которые огородники боятся выращивать, думая, что не справятся с этой работой и растение погибнет, так и не дав урожая.

Сегодня вы можете приобрести семена таких овощей:

● картофель. Это главная культура в нашей стране. Есть много разных сортов, а сами клубни готовят разными способами;

● томаты. Есть сорта с крупными плодами, так и помидоры черри, у которых плоды очень маленькие, сладкие и вкусные;

● огурцы. Особенно вкусны в витаминных салатах и в закатках на зиму;

● баклажаны и кабачки. Вырастить их очень легко, а блюда с ними получаются насыщенными, полезными и вкусными;

● капуста. Белокочанная, краснокочанная, цветная, пекинская, савойская, брокколи, брюссельская, кольраби;

● морковь и свекла. Также неприхотливые культуры, которые сможет вырастить даже начинающих огородник;

● перец. Сладкий и горький - выбор только за вами. Придают блюдам неповторимый аромат, а горький перец еще и пикантную остринку;

● тыква. Осенний овощ - ароматный, вкусный. Можно делать как сладкие каши, так и гарниры к мясным блюдам.

Ни одно блюдо не обходится без свежей зелени. В первые блюда добавляют укроп и петрушку, которые делают их ароматными. К тому же эту зелень можно замораживать и использовать всю зиму.

Разные пряные травы добавляют в салаты в свежем виде, или к блюдам, которые нужно тушить или запекать.

Руккола, листовой салат, шпинат, базилик - это уже буквально готовый салат. В этих растениях очень много полезных веществ. Многие из них выращиваются весной, а потому с их помощью можно эффективно бороться с авитаминозом.

Овощи никогда не бывают лишними в доме, а потому их стоит обязательно вырастить самостоятельно. Более того, в них много витаминов и микроэлементов, которые нужны нам для крепкого здоровья. Вы получите массу удовольствия, так как большинство из них неприхотливы и не потребуют от вас много сил и времени.