Главная Капуста Лучшие сорта ранней капусты

Лучшие сорта ранней капусты


Ранние сорта капусты с описанием и фото

Капуста бывает разных видов, как и сроки ее созревания. Ранние сорта выращиваются повсеместно. Они имеют свежий, насыщенный вкус, радуют обилием витаминов, питательностью, пользой. Некоторые сорта предназначены для теплиц, другие для открытого грунта, бывают и универсальные. Ниже в статье будет описаны лучшие ранние сорта капусты по видам.

Ранние сорта белокочанной капусты

Белокочанная капуста знакома всем. Она широко используется в приготовлении разнообразных блюд, поэтому спрос на нее всегда высокий.

Ранние сорта белокочанной капусты

Фото капусты сорта Июньская, Дюма F1

  • «Июньская» собирается уже с конца июня, о чем говорит название сорта. Выращивается в открытом грунте. Срок созревания около 90 суток. Головка круглая, средней плотности, весом до 2 кг. Окрас листьев зелено-салатовый. Кочерыжка сквозная, небольшая. Урожайность с квадрата до 5 кг. К преимуществам относят холодостойкость до -5 градусов. Листья сочные и свежие на вкус. Недостатки: при перезревании вилки трескаются.
  • «Дюма F1» – ультраскороспелый гибрид, созревающий за 90 суток. Выращивается преимущественно в парниках и теплицах. Кочаны небольшие, до 1,5 кг, средней плотности. Листы зеленые снаружи и белые внутри. Вкус приятный, свежий, листочки хрустят. Достоинства: вилки не растрескиваются, не боится загущенных посевов.
Ранние сорта белокочанной капусты

Казачок F1 и Трансфер F1

  • «Казачок F1» – гибрид, устойчивый к разным заболеваниям. Созревает примерно за 112 дней. Головка диаметром до 18 см, массой около 1,2 кг, форма округло-сплюснутая. Листы зелено-сизые, покрыты восковым налетом. Внутренние листья кремовые. Кочерыжка до 6 см в длину. Урожайность – 4 кг/м. кв. Достоинства: кочаны не растрескиваются, холодоустойчив.
  • «Трансфер F1» созревает за 110 суток. Кочаны небольшие, весят до 1,5 кг. Листики зеленые, красивые, внутри белые. Вкус насыщенный, свежий. Урожаи стабильные, с квадрата собирают 4-5 кг. Достоинства: дружная отдача урожая, стойкость к растрескиванию, инфекциям. Использование универсально.
Интересно!
Большинство ранних сортов капусты позволяют получать по 2 урожая за сезон!
  • «Парел F1» созревает за 95 дней в среднем. Выращивается в открытом грунте. Головки сплюснутые, средние по размеру, весом 2 кг. Цвет блекло-зеленый с белым налетом. Кочерыжка средняя. Урожайность до 5 кг с квадратного метра. Достоинства: транспортабельность, повышенное содержание витамина C. Недостатки: хранится не долго.

Лучшие ранние сорта капусты этого типа также включают: «Золотой гектар 1432», «Малахит F1», «Заря», «Копенгаген Маркет», «Дитмарская ранняя».

Ранняя краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста уступает по популярности белокочанной. Зато она очень полезная, используется чаще для приготовления свежих салатов, закусок.

  • «Примеро F1» можно собирать уже через 75-80 дней со дня появления всходов. Кочаны 1,5-2 кг, округлые. Листочки темно-фиолетовые, с налетом, сочные, без горечи. Достоинства: лежкость, устойчивость к растрескиванию, холодам, некоторым болезням, транспортабельность.
  • «Киото F1» японский гибрид, который дает урожай уже через 70-75 дней после появления ростков. Окрас кочанов ярко-пунцовый. Листья глянцевые. Головки иногда растут до 2,5 кг, но чаще 1,5-2 кг, форма круглая. Достоинства: срок хранения до 4 месяцев, не растрескивается. Использование универсальное.
Ранняя краснокочанная капуста

Фото капусты сорта Нурима F1 и Жар-птица

  • «Нурима F1» – голландский гибрид. Созревает за 70-80 дней. Розетка развита хорошо, компактная. Кочаны небольшие, до 2 кг, круглые по форме. Листочки фиолетового цвета. Урожайность в пределах 6,2 кг/м. кв.
  • «Жар-птица» сравнительно новый отечественный сорт. Период вегетации 95-105 дней. Головки вырастают до массы в 2-3,5 кг. Вкус отменный, подходит для тепловой обработки, маринования или употребления в свежем виде. Достоинства: вилки не растрескиваются, хранятся долго, могут перевозиться на значительные расстояния.

К лучшим ранним краснокочанным сортам капусты относят также: «Интро F1», «Ред Династи F1», «Авангард F1», «Боксер», «Людмила F1».

Ранние сорта капусты кольраби

Кольраби лишь недавно получила широкое распространение в России и Украине. До этого она пользовалась большим спросом только в Западной Европе, Австралии и Америке. Сегодня этот вид капусты выращивается повсеместно в теплицах и в открытом грунте.

Ранние сорта капусты кольраби

Венская белая, Венская голубая

  • «Венская белая» созревает за 65-80 суток. Выращивается в открытом грунте. Розетка диаметром 45-85 см. Головка плоско-круглой формы, весом 80-100 г и диаметром в пределах 8 см. Окрас бледно-зеленый. Вкус хороший, мякоть нежная и сочная. К достоинствам относят засухоустойчивость. Урожай сорт отдает одним разом. С квадрата площади собирается 6-7 кг.
  • «Венская голубая» от «Венской белой» отличается фиолетовым цветом головки. Кроме того, у нее более выраженные вкусовые качества, за что ее ценят в кулинарии. Созревание происходит на несколько дней позже белого «брата». В остальном эти два сорта похожи.
Интересно!
На вкус кольраби очень напоминает кочерыжку белокочанной капусты, но более сочная и сахаристая.
  • «Соната F1» – среднеранний гибрид. Выращивается в открытом грунте. Плод фиолетовый. Мякоть сочная, очень нежная. Вес капусты около 650 г. За сезон можно получить два урожая этого сорта.
  • «Смак» дает плоскоокруглые головки массой в среднем 500-700 г. Период вегетации 80-85 суток. Цвет темно-фиолетовый, мякоть бело-зеленая. Достоинства: товарные качества, вкус, устойчивость к слизистому бактериозу, растрескиванию, одревеснению. Урожайность около 4,7 кг/м. кв. Может выращиваться в открытом грунте или теплицах.

Сюда же можно отнести такие ранние сорта капусты как: «Пикант», «Деикатесная красная», «Моравия».

Ранние сорта цветной капусты

Цветная капуста считается одной из наиболее полезных. Ниже описаны лучшие ранние сорта капусты этого типа.

Ранние сорта цветной капусты

Фото ранней капусты сорта Экспресс, Снежный шар и Дачница

  • «Экспресс» созревает примерно за 62 дня. Соцветия белые с желтым отливом. Головки массой до килограмма. Вкус очень хороший, дегустаторы особенно выделяют этот сорт, среди всех ранних. Достоинства: возможна плотная посадка, высокий урожай. Недостатки: уязвимость перед вредителями, бактериозом, низкая холодостойкость.
  • «Снежный шар» созревает за 60-65 дней. Головки до 850 г, белые как снежный шар, откуда и пошло название, даже по форме шарообразные. Достоинства: может сажаться довольно плотно, стойкость перед распространенными заболеваниями, дружное созревание.
  • «Дачница» имеет период вегетации в 80-100 суток. Головка белая, округлая, до 1 кг. Содержит много витамина C и сахара. Сажается так, чтобы между саженцами было не меньше 50 см свободного пространства! Достоинства: транспортабельность, лежкость.

Стоит также назвать сорта: «Мовир-74», «Сьерра», «Малимба», «Альфа F1».

Сорта ранней брокколи

Сорта ранней брокколи

Витаминная и Император

Ранние сорта капусты брокколи не пригодны к длительному хранению. Выращивают их для свежего потребления, переработки или продажи.

  • «Витаминная» брокколи созревает 3 месяца. Рассада может сажаться дважды за сезон – в апреле и в середине июня. Головки небольшие, весом около 300 г. После того, как срезана головка в течение 2 недель отрастают небольшие боковые, до 5 см. Они также съедобны, просто мелкие. Окрас капусты темно-зеленый. Сбор проводить нужно сразу после созревания, так как на огороде урожай быстро портится.
  • «Император» – гибрид, имеющий примечательный вид, созревающий за 80 дней. Со стороны соцветия напоминают небольшие елочки. Головки крупные, до 10 см, форма конусовидная. Плотность средняя.
Важно!
Ранние сорта капусты брокколи можно хранить в холодильнике не более 2 недель.
  • «Корвет» – ранний гибрид, период вегетации которого составляет 60 дней. Головки плотные, большие, серо-зеленого цвета. После среза основной вилки растет много мелких ответвлений. Достоинства: переносит неблагоприятные погодные условия, может замораживаться на зиму.

Среди ранних сортов также выделяются: «Вярус», «Линда», «Тонус», «Фиеста», «Трибуте», «Команчи».

Брюссельская капуста раннего созревания

Брюссельская капуста содержит в себе много витаминов и минералов. Она формирует центровой, высокий стебель, в пазухах которого формируется от 20 до 100 небольших капустных головок.

Брюссельская капуста раннего созревания

Фото брюссельской капусты сорта Лонг-Айленд, Франклин F1 и Розелла F1

  • «Лонг-Айленд» имеет ранние сроки созревания. Стебель не очень высокий, листочки зеленые, с восковым налетом. Вилки округлые, зеленые, плотные. На стебле созревает до 80 штук общей массой 0,8 кг. Вкус хороший. Достоинства: неприхотливость, устойчивость к заморозкам, грибковым болезням. Урожайность до 1,2 кг с квадратного метра.
  • «Франклин F1» созревает за 150-160 дней. Кочаны шарообразные, большие, как для брюссельской капусты. На стволе формируется около 70 штук общей массой примерно килограмм. Вкус отменный. Достоинства: стойкость к похолоданию, фузариозу. Урожайность с квадрата до 2,8 кг.
  • «Розелла F1» – среднеранний гибрид, созревающий за 160-165 дней. Созревание дружное. Стебель высокий, с пузырчатыми, большими листочками темно-зеленого цвета. Кочаны до 13 г, округло-вытянутой формы, плотные. Вкус нежный. Урожай около 1,7 кг/м. кв.

Ранние сорта капусты «Долмик F1» и «Диабло F1» также относятся к лучшим.

Пекинская и савойская капуста

Пекинская и савойская капуста

Пекинская и савойская

Нельзя не упомянуть пекинскую и савойскую капусты. Эти виды, хоть и не очень популярны в выращивании, но имеют немало поклонников. У них необычный, приятный вкус, универсальное применение.

Из ранних сортов савойской капусты нужно порекомендовать: «Юбилейная», «Золотая ранняя», «Юлиус F1». Срок их созревания меньше 120 суток. Они имеют нежные листочки, которые немного хрустят при откусывании, свежий вкус и аромат.

Пекинские ранние сорта созревают примерно за 35 дней со дня появления ростков: «Астен», «Воронежская», «Наина», «Ленок», «Любаша», «Веснянка». Их вес редко переваливает за 250 г. Культуры устойчивы к цветушности, имеют приятный вкус, сочные жилки.

Отзывы о ранних сортах капусты

Отзывы о ранних сортах капусты

Салат из брокколи

Ранние сорта капусты пользуются большим спросом у дачников. Семена таких сортов всегда раскупают в первую очередь.

  • Даша Зайцева: «Для меня важно вырастить на огороде овощи на теплое время года – редко их храню. Поэтому и сажаю только ранние сорта капусты. Фавориты – белокочанная и кольраби. В прошлом году пробовала также брюссельскую, только почему-то она не захотела у меня расти, может условия не подошли или еще что-то».
  • Александр Трут: «Свежая, молодая капуста весной или ранним летом для салата, закусок, да даже борща – что может быть лучше? Всегда сею несколько ранних сортов белокочанной в теплице ранней весной. Теплицу заранее прогреваю и строго слежу за температурой. Сил трачу много, зато и урожай собираю раньше соседей!».
  • Дмитрий Скольцев: «Сколько не пытался, растет на огороде только ранняя капуста – поздняя гибнет от вредителей, если вообще начинает развиваться. Сейчас по большей части сею цветную и брокколи. Кольраби только один рядок – для разнообразия. Выращиваю только в открытом грунте, но урожаи всегда радуют».

Отзывы и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать + два =