Описание грибов Лисички: как выглядит, на что похожи по цвету, где растут

Заядлые грибники знают, как выглядит их добыча. Ведь изначально они изучали много литературы и просматривали фото и описание грибов лисичек. Однако, что же делать тем, кто только начинает ходить на «тихую охоту».

Первым делом нужно изучить информацию о съедобных и ложных плодовых телах, а также детально познакомиться с видами грибов.

Виды лисичек

Опытные грибники знают, на что похожи лисички по цвету. Молодым «охотникам» подсказкой будет яркий морковный или лисий цвет верхушки.

В зависимости от вида, цвет немного разнится.

Лисичка обыкновенная

Описание гриба лисичка обыкновенная:

• в диаметре – 3-10 см;
• высота ножки – 5-7 см;
• цвет – желтоватый;
• складки расположены на нижней части шляпки;
• кожицу сложно отделить от мякоти.

Лисичка ложная

• диаметр плоско-вдавленной шляпы – около 8 см;
• кожица имеет оранжевый оттенок;
• края желтые, могут быть и белыми;
• длина цилиндрической ножки – 4-7 см;
• диаметр – 1 см.

Лисичка трубковидная

Эта разновидность трубчатых лисичек образует микориз с хвойными деревьями. Вид меняется в зависимости от возраста. Сначала верх выпуклый, а после напоминает вазу.

Оттенок может меняться.

Молодые собратья имеют желто-коричневый оттенок, а взрослые – серо-коричневый.

Низ оранжево-желтый, внутри пустой. Мицелий характеризуется белым оттенком.

Лисичка черная

• диаметр – до 8 см;
• форма – трубковидная;
• края неровные, лопастные;
• оттенок – коричнево-черный или серо-бурый;
• длина ножки – до 10 см, а диаметр – 10 мм;
• мешок для спор – белый;
• мякоть тонкая. В ней отсутствует запах.

Бледная (белая)

Эта разновидность лисичек довольно компактная.

У взрослых видов диаметр верхней части редко превышает 5 см.

Молодые плодовые тела характеризуются плоской верхушкой, а взрослые – воронкообразной, с приподнятыми краями.

Бледный подвид имеет бело-желтый неравномерный оттенок. Высота ножки – 5 см, а ее диаметр – не более 15 мм. Она имеет цилиндрическую или конусообразную форму. В лесу можно встретить ложного собрата с булавовидной ножкой, но, очень редко.

Лисичка серая

Съедобная разновидность, которые часто встречаются грибникам. Диаметр шляпки – около 5 см. Ножка вырастает не более 8 см в высоту. Все плодовое тело характеризуется темно-серым оттенком, имеет упругую мякоть.

У нее нет ярко-выраженного вкуса и аромата.

Лисичка желтеющая

• В молодом возрасте шляпка имеет продолговато-выпуклую форму, а во взрослом – извилистую, немного зазубренную форму. Диаметр шляпки – до 6 см;
• Цвет шляпки смешанный. Поверхность красно-коричневая, а нижняя часть – оранжевая;
• Нижняя часть – гладкая и прямая. Оттенок напоминает яичный желток;
• Имеет ярко-выраженный аромат и вкус.

Аметистовая

Это весьма распространенный вид лисичек, картинка которых изображена во всех учебниках для начинающих грибников.

Особенность его в том, что мякоть имеет очень насыщенный вкус, который напоминает сухофрукты.

• Диаметр – до 10 см.
• У молодых грибов выпуклые, а зрелые – воронкообразные.
• Цвет верхушки – желтый. Между шляпкой и ножкой есть пластинчатые прожилки.
• Низ характеризуется цилиндрической формой. Ее поверхность гладкая.
• Высота ножки – около 7 см, а диаметр – 1-4 см.

Булавовидная

• Общая высота плодового тела булавовидной лисички – около 15 см. Толщина ножки может достигать 3 см. Диаметр шляпки около 8-10 см.
• В молодом возрасте булавовидная лисичка имеет фиолетовый оттенок. Когда гриб развивается, то меняет свой цвет на желтый. Нижняя часть шляпки характеризуется желто-коричневым оттенком. Между ножкой и верхушкой есть разветвленные пластинки.
• Плотность ножки – высокая. Ее поверхность гладкая. Мякоть булавовидной лисички имеет белый цвет. Обладает высокими вкусовыми качествами.

Горбатая

Эта разновидность отличается своей компактностью. Диаметр шляпки от 2 до 5 см. Молодые грибы характеризуются Т-образной формой.

По мере созревания они становятся воронкообразными.

По центру шляпки можно заметить небольшой острый бугорок, а края – волнистые.

Высота плодового тела около 5-7 см. Толщина ножки редко превышает 5 мм. Форма ножки – прямая. Есть небольшое опушение в нижней части плодового тела. Цвет – серый. Есть небольшая размытая пигментация.

Это означает, что по центру оттенок более выраженный, чем по краям.

Мякоть имеет сероватый оттенок. Если сделать небольшой надлом, то мякоть приобретет красноватый цвет.

Киноварно-красная

Эта разновидность относится к съедобным. Диаметр верхней части – 4 см. Высота ножки не превышает 5 см. Оттенок плодового тела меняется, в зависимости от возраста. Сначала он светло-красный, а после становится кровавым.

Шляпка характеризуется воронкообразной формой. Встречается эта разновидность в лиственных лесах.

Бархатистая

• Шляпка тонкая, с неправильной формой. Имеет ярко-оранжевый оттенок. Края немного волнистые. Диаметр воронкообразного верха – 5-7 см.
• Нижняя часть прямая, диаметром до 2 см.
• Имеет менее яркий оранжевый оттенок, по сравнению со шляпкой.

Граненая

Шляпка граненой лисички характеризуется воронкообразной формой. Поверхность плодового тела сухая, без волокон. Эта разновидность имеет яркий оранжевый оттенок.

С возрастом плодовое тело становится более желтым.

Ложные лисички

В лесу можно встретить и ложные лисички.

Их лучше оставить, ведь они опасны для здоровья человека и могут спровоцировать пищевое отравление.

Важно знать какого цвета лисички и как они выглядят.

Для начала не лишним будет просмотреть рисунок в обучающей книге, чтобы потом в лесу сравнить и не ошибиться.

Говорушка оранжевая (несъедобная)

• Диаметр – 8 см. Характеризуется воронкообразной формой и желто-оранжевым оттенком.
• Поверхность шляпки – войлочная, нжняя часть покрыта тонкими жабрами.
• Высота ножки – до 5 см.

Омфалот маслиновый (ядовит)

Внешне эта разновидность сильно напоминает обычные плодовые тела. Высота плодового тела – до 15 см. Диаметр верхушки – около 5 см.

В нижней ее части расположены острые жабры, которые не раздваиваются. Внутри ножка имеет оранжевый оттенок.

Ежовик желтый

Эта разновидность также напоминает классические съедобные подвиды. Отличить этот ложный гриб можно только по маленьким колючкам, которые есть на шляпке.

Его можно употреблять еду, но, только после тщательной термической обработки. Но лучше перестраховаться и не употреблять этот гриб.

В чем отличия съедобной и несъедобной лисички?

Есть несколько основных факторов, которые помогут отличить съедобную лисичку от несъедобной:

• Опасные разновидности имеют более яркий оттенок и ровные края. Съедобные виды обладают спокойным рыжеватым цветом и рваными краями верхушки.
• Приятный аромат – признак съедобности.
• Если толстая ножка плавно переходит в шляпку, этот гриб можно кушать.
• Несъедобные разновидности имеют тонкую и полую ножку.
• Съедобные виды растут колониями, а опасные – поодиночке.
• От ложных лисичек легко отделить кожуру. Съедобные чистятся с трудом.

В каком лесу растут лисички и когда собирать?

Встретить колонии вы можете как в лиственных рощах, так и хвойных лесах, где много старых и гнилых деревьев.

Искать их нужно под листьями, еловыми иголками или рядом со старыми пнями, начинать лучше всего в августе. Охотится можно до наступления заморозков.

Теперь вы знаете, как выглядят лисички. Можете смело отправляться на «тихую охоту».

Важно! При сборе грибов ориентируйтесь на свои знания и внимательно определяйте, является ли гриб съедобным или нет. Лучше взять с собой более опытного товарища, кто поможет не ошибиться с грибами.